26.10.2014
Rota Haber
Elde açma ıspanaklı börek
Bugün dergiyi karıştırırken elde açma börek gördüm ve çok güzel görünüyordu bende size tarifini vermek istedim. Belki hoşunuza gider ve yaparsınız.:)
Haberi Yazdır Email Gönder
28.04.2012 12:56   Normal Yazı Boyutu Orta Yazı Boyutu Büyük Yazı Boyutu
 


ELDE AÇMA ISPANAKLI BÖREK

İşte, bu börek başka hanımlar hakikaten yemede yanında yat…

Malzemeler

Hamur için:

5 su bardağı un

3 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı sirke

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı kadar tuz

İç harcı için:

1 ½ kg ıspanak

3 baş soğan

Tuz

Karabiber

Yufkalara sürmek için karışım

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

YAPILIŞI

Hanımlar ilk önce hamuru hazırlamak için unumuzu bir kaba alalım ve ortasını havuz yapalım.

Yoğurt, yumurta, sirke, tuz ve suyunu ilave ederek karıştıralım ve yoğurmaya başlayalım.

Kulak memesi yumuşaklığın da olana dek yoğuralım.

Üzerini nemli bir bezle örterek dinlendirelim.

Hamurumuz dinlenirken bizde ıspanakları ayıklayalım ve yıkayalım.(ben kavurmadan yapıyorum )

İsterseniz kavurun isterseniz soğan ve tuzla ovarak acı suyunu sıkarak kullanabilirsiniz.

Yufkaların arasına süreceğimiz harcımızı da hazırlayalım.

Yoğurt, süt, yağ ve yumurtayı çırpalım.

Hamurumuzu 10 bezeye ayıralım.

Oklava yardımıyla açabildiğimiz büyüklükte açalım üzerine harcımızdan sürelim ıspanağı eşit miktarda dağıtalım.

Ve kenarından başlayarak sıkı sıkı yuvarlayalım.

Gül böreği gibi saralım yağlanmış tepsinin tam ortasına yerleştirelim.

Diğer hamurları da aynı şekilde yaparak ortada ki böreği devam ettirelim.

Üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu ile süsleyebilirsiniz.

Biraz zamanınızı alacak bir börek tarifi ama değiyor.

Şimdiden AFİYET OLSUN

 
 
 
 
 
 
 
 


    Ad Soyad
    Mesajınız
 
Dikkat: Yazılan yorumlardan yazanları sorumludur. Rotahaber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz. Adli merciler yorum yazanların IP numaralarını istediğinde yasa gereği vermek durumundayız.
 
Bu habere henüz yorum yapılmamıştır...




 
 
 
Reklamlar